ho appena iniziato un programma sperimentale con la camera di commercio di jeddah per dare modo anche alle persone meno abili di noi di cimentarsi nel mondo del lavoro, e una cosa del genere qui è considerata un grande passo in avanti.
Mediterraneas
mediterraneans
venerdì 20 febbraio 2009
X congresso Ciaoitalia 16/19 Aprile Bari-lecce
Con forte orgoglio e stimolo di fare meglio nel mio quotidiano comanttimento contro le grandi multinazionali americane del fast-food.
questo congresso spero sia pe noi tutti Italiani all'estero un grande rilancio.
questo congresso spero sia pe noi tutti Italiani all'estero un grande rilancio.
Il grande successo dell'OLA OF RISOTTO ALLA MILANESE - di Emanuele Esposito
Grazie ragazzi e con tutto l’impegno possible cercherò per il prossimo anno di coinvolgere il ministero delle politiche agricole
di Emanuele Esposito
Leggi anche L'INTERVISTA La cucina italiana va in...orbita - di Camillo Giulia
In un momento dove il mondo globalizzato deve fronteggiare varie guerre assurde e ipocrite, nelle quali vengono massacrate vittime innocenti, il Gruppo GVCI almeno per un giorno ha cercato con volonta’ e spirito patriottico di unire tutte le comunita’ italiane nel mondo - e non solo - intorno al RISOTTO ALLA MILANESE.
Si e’ appena conclusa la giornata iternazionale della cucina Italiana e da qualche anno il GVCI, presieduto dallo chef Caramella Mario e che raggruppa circa 800 cuochi italiani sparsi per tutto il globo, con la sua OLA OF RISTOTTO ALLA MILANESE ha dato, seppur in maniera virtuale, un momento di aggregazione che ci ha fatto capire una cosa: se vogliamo, se mettiamo tutti insieme le idee e in comune accordo lavoriamo, si possono ottenere ottimi risultati.
Il mio augurio che rivolgo sia al GVCI e sia la Governo italiano con il Presidente Berlusconi, che almeno in questa prima fase non ha dato spazio a noi italiani all’estero negando almeno fin ad oggi un ministero ad hoc, l’augurio che nei mesi prossimi, e per la prossima giornata internazionale della cucina italiana nel mondo (17 Gennaio 2010), il governo possa partecipare con contributo morale a questa iniziativa, e’ un momento di aggregazione e di promozione della cucina italiana nel mondo.
Purtroppo la cucina italiana da qualche anno, per non dire da sempre non ha mai avuto il giusto supporto dei vari governi, sia di destra che di sinistra; la cucina ha sì colori, ma non quelli Politici, e se i vari ministri e sottosegretari non incomiciano a dare spazio e valorizzare questa nostra unica e sincera cultura dei tempi, siamo taglioati fuori dal sistema globale.
Il made in Italy è anche questo: non e’ solo moda e automobile di eccellenza. Va dato atto comunque che il lavoro del ministro Zaia sta avendo effetti: non è abbastanza ancora, ma almeno si muove qualcosa.
Che il risotto alla Milanese sia una giusta partenza per un futuro roseo lo si spera e ringrazio tutti i colleghi sparsi per il mondo per questa giornata: mi sono sentito almeno per un attimo come in una grande cucina e tutti noi eravamo lì a fare quello che ogni giorno facciamo, PROMOZIONE ITALIA senza scopo di lucro, senza aiuto, senza chiedere ma soprattutto con lo spirito Nazionalistico che solo noi ITALIANI abbiamo. Per anni ci hanno etichettato come spaghetti e mandolino e mafia: non so se e’ un'etichetta brutta, ma sicuramente quando l'Italia chiama, noi siamo lì pronti.
Questa giornata e’ stata per me personalmente di grande orgoglio, in particolare perche’ ho visto intorno un solo tavolo tutti i consolati europei seduti che parlavano una sola lingua, quella ITALANA. Sono certo che se uniamo le nostre forze come e’ accaduto con questo evento la cucina Italiana puo’ avere un grande risultato e soprattutto possiamo per la prima volta fare quella promozione all’insegna della garanzia della nostra tradizione e dei nostri valori.
Grazie ragazzi e con tutto l’impegno possible cercherò per il prossimo anno di coinvolgere il ministero delle Politiche agricole.
Ancora una volta l’Italia ha vinto: questa volta non in un campo di calcio, ma in una grande cucina!
Emanuele Esposito - Italia chiama Italia
di Emanuele Esposito
Leggi anche L'INTERVISTA La cucina italiana va in...orbita - di Camillo Giulia
In un momento dove il mondo globalizzato deve fronteggiare varie guerre assurde e ipocrite, nelle quali vengono massacrate vittime innocenti, il Gruppo GVCI almeno per un giorno ha cercato con volonta’ e spirito patriottico di unire tutte le comunita’ italiane nel mondo - e non solo - intorno al RISOTTO ALLA MILANESE.
Si e’ appena conclusa la giornata iternazionale della cucina Italiana e da qualche anno il GVCI, presieduto dallo chef Caramella Mario e che raggruppa circa 800 cuochi italiani sparsi per tutto il globo, con la sua OLA OF RISTOTTO ALLA MILANESE ha dato, seppur in maniera virtuale, un momento di aggregazione che ci ha fatto capire una cosa: se vogliamo, se mettiamo tutti insieme le idee e in comune accordo lavoriamo, si possono ottenere ottimi risultati.
Il mio augurio che rivolgo sia al GVCI e sia la Governo italiano con il Presidente Berlusconi, che almeno in questa prima fase non ha dato spazio a noi italiani all’estero negando almeno fin ad oggi un ministero ad hoc, l’augurio che nei mesi prossimi, e per la prossima giornata internazionale della cucina italiana nel mondo (17 Gennaio 2010), il governo possa partecipare con contributo morale a questa iniziativa, e’ un momento di aggregazione e di promozione della cucina italiana nel mondo.
Purtroppo la cucina italiana da qualche anno, per non dire da sempre non ha mai avuto il giusto supporto dei vari governi, sia di destra che di sinistra; la cucina ha sì colori, ma non quelli Politici, e se i vari ministri e sottosegretari non incomiciano a dare spazio e valorizzare questa nostra unica e sincera cultura dei tempi, siamo taglioati fuori dal sistema globale.
Il made in Italy è anche questo: non e’ solo moda e automobile di eccellenza. Va dato atto comunque che il lavoro del ministro Zaia sta avendo effetti: non è abbastanza ancora, ma almeno si muove qualcosa.
Che il risotto alla Milanese sia una giusta partenza per un futuro roseo lo si spera e ringrazio tutti i colleghi sparsi per il mondo per questa giornata: mi sono sentito almeno per un attimo come in una grande cucina e tutti noi eravamo lì a fare quello che ogni giorno facciamo, PROMOZIONE ITALIA senza scopo di lucro, senza aiuto, senza chiedere ma soprattutto con lo spirito Nazionalistico che solo noi ITALIANI abbiamo. Per anni ci hanno etichettato come spaghetti e mandolino e mafia: non so se e’ un'etichetta brutta, ma sicuramente quando l'Italia chiama, noi siamo lì pronti.
Questa giornata e’ stata per me personalmente di grande orgoglio, in particolare perche’ ho visto intorno un solo tavolo tutti i consolati europei seduti che parlavano una sola lingua, quella ITALANA. Sono certo che se uniamo le nostre forze come e’ accaduto con questo evento la cucina Italiana puo’ avere un grande risultato e soprattutto possiamo per la prima volta fare quella promozione all’insegna della garanzia della nostra tradizione e dei nostri valori.
Grazie ragazzi e con tutto l’impegno possible cercherò per il prossimo anno di coinvolgere il ministero delle Politiche agricole.
Ancora una volta l’Italia ha vinto: questa volta non in un campo di calcio, ma in una grande cucina!
Emanuele Esposito - Italia chiama Italia
17.01.2009 – AN UNFORGETTABLE INTERNATIONAL DAY OF ITALIAN CUISINES
It has really been an unforgettable day”, says Giulio Vierci, chef and owner of Giulio’s Wine Bar in Sapporo, Japan. “Our clients greatly appreciated the mythical risotto alla milanese”, adds Armando Capochiani, chef at Venexia Restaurant in Shanghai, China. “A great success”, confirms Emanuele Esposito, executive chef of il Villaggio, Jeddah, Saudi Arabia, who prepared the risotto not in the kitchen but in the restaurant lounge in front of his clients as many of his colleagues around the world did. These are the comments of just three of the hundreds chefs who participated in the International Day of Italian Cuisines (IDIC) last January 17th. “We are very happy about how the celebration has gone”, says Mario Caramella, GVCI President and Executive Chef from Bali, Indonesia. He adds: “I want to thank the hundreds chefs, the thousands of cooks, kitchen assistants and waiters for making this unique event in over 50 countries possible.” “Moreover, we are very grateful to the restaurant customers everywhere for understanding and enthusiastically sharing the spirit of the day”, says Rosario Scarpato, itchefs-gvci.com managing editor, who managed the communications of the event
Iscriviti a:
Post (Atom)
